ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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*賀正*手作り伊達巻き

買った方が美味しいとは思うのですが。作ってみたら案外簡単でした(^_^;) 甘さも調 ...
材料: 卵、はんぺん、昆布だし、砂糖、みりん、酒、薄口醤油

5升分のお餅の作り方

沢山お餅を作るので備忘録とします☆
材料: もち米、打ち粉用片栗粉、蒸し水

関西人のお好み焼き

甘いキャベツを買って、沢山キャベツを食べます(o^^o)お好み焼きはヘルシーで大好き ...
材料: キャベツ、桜えび、豚バラ、天かす、卵、◇薄力粉、◇山芋、◇鰹節の粉or和風だしの素、 ...

とろ〜り❤︎サンラータン風スープ

サンラータン麺のスープを作りました。軽くとろみを付けています。そのままでも、麺を加え ...
材料: キノコ(何でもOK)、パプリカ、◇ブロッコリー(下茹でしておく)、◇水、◇豆腐、◇酒 ...

酢豚みたいな酢魚!

豚がニガテなので、鯛を使って酢豚モドキを作りました!鯛やホタテ,ヒラメが良く合います ...
材料: 玉ねぎ、人参、ピーマン、筍の水煮、鯛の切り身、酒(鯛の切り身に漬ける用)、塩(鯛の切 ...

ミルフィーユ・ロールキャベツ

タネとキャベツを2重に巻くので、ミルフィーユ風のフンワリとした食感になります!
材料: キャベツ、合挽き肉、玉ねぎ、◇パン粉、◇水、◇ブイヨン、◇コショウ、◇ナツメグ、◇塩 ...

キノコとキャベツのオムライス

野菜をたっぷり入れて、バターとベーコンの風味をしっかり効かせたオムライスです!
材料: ご飯、ベーコン、バター、きのこ、キャベツ、玉ねぎ(みじん切り)、塩、顆粒ブイヨン、サ ...

椎茸の甘辛煮

椎茸の甘辛煮!そのままで食べる用ではなく、ちらし寿司や巻き寿司などに使う様の味付けで ...
材料: 乾燥椎茸(スライス )、ぬるま湯(椎茸戻し用)、椎茸の戻し汁、白だし、濃口醤油、砂糖 ...

恵方巻き〜手巻きで楽しむ〜

恵方巻きを手巻き寿司で楽しんでみました✨ 作る楽しさを味わいながら恵方巻きにかぶりつ ...
材料: 寿司飯(レシピIDは本文にあります)、サラダ菜(サニーレタスでもOK)、キュウリ、カ ...

バルサミコ酢のオシャレ寿司飯

バルサミコ酢の自然な甘さを引き立たせた 酢飯です!しかも日本の黒酢よりコクがあってお ...
材料: バルサミコ酢、お酢、砂糖、塩、米、昆布