ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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春菊と長芋のtop of 栄養副菜

切って混ぜるだけです!
材料: 卵黄、春菊、長芋、納豆

アレッタと牡蠣のシンプル炒め

アレッタの炒め物です。旬の牡蠣でバター炒めにしました。
材料: 牡蠣、塩、オリーブ油、バター、白ワイン、アレッタ

アレッタの天津丼!緑が濃い!

アレッタはケールとブロッコリーの掛け合わせ野菜で、炒めると緑がメチャ濃くなって綺麗で ...
材料: アレッタ、ニンニク、油、水、日本酒、みりん、醤油、鶏ガラの素、砂糖、塩、水溶き片栗粉 ...

〜贅沢キノコのリゾット〜ビヨンドver

秋らしく、キノコのリゾットを作りました。この分量は2人〜3人分くらいです。ポイントは ...
材料: 玉ねぎ みじん切り、バター、オリーブ油、マッシュルーム (みじん切り、舞茸 (みじん ...

自家製ツナの作り方〜アレンジ可能〜

自分でツナを作ります。缶詰より優しく、自然で、深い味わいです。
材料: マグロ 切り落とし、塩、玉ねぎ みじん切り、オリーブ油 (炒め用)、砂糖、パセリ、黒 ...

きゅうりの超簡単お漬物♩副副菜に♬

きゅうりの大量消費にもどうぞ!副副菜にもなります。超簡単!
材料: キュウリ、塩、水、鷹の爪

エシャロットの甘酢漬け

エシャロットのお洒落な甘酢漬けです。
材料: エシャロット、玉ねぎ、ミョウガ、ニンニク、鷹の爪、お酒、砂糖、酢、塩、水

基本の塩だれで♫焼きそば応用編

塩だれの基本レシピです。焼きそば、野菜炒め、焼肉などにも使えるので、沢山作ってストッ ...
材料: 日本酒、水、塩、砂糖、中華ダシの素、お酢、片栗粉、♩市販の焼きそば、♩お好みの野菜、 ...

カッテージチーズと南瓜のオープンサンド

かぼちゃとカッテージチーズの相性バツグンです。
材料: かぼちゃ、カッテージチーズ、塩胡椒、マヨネーズ、はちみつ、パン

家で作る ロシアのボルシチ

ボルシチって縁遠い食べ物のようですが、スーパーのビーツを買ってくればすぐに作れます!
材料: オリーブオイル、にんにく、好きな野菜、ビーツ、塩、ブイヨン、バター、ワイン、水
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