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赤いピザまん
バジル、オレガノ、タイムのハーブが香りたつピザの具をパプリカで色づけた赤い生地で包み
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材料：
┌薄力粉、│Ｓ＆Ｂ パプリカ（パウダー）、│ぬるま湯、│砂糖、│ドライイースト、│塩
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スパイシーカリフォルニアロール
アメリカで食べたピリ辛マヨネーズ味のロール寿司を思い出して作ってみました。辛味にチリ
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材料：
米、┌酢、│砂糖、└塩、アボカド、レモン汁、かにかま、マヨネーズ、S＆B チリーペッ
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バジルとチーズのパリパリ焼き
パリッとクリスピーな餃子の皮に爽やかなバジルと香ばしいチーズのトッピング☆まるでクラ
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材料：
餃子の皮、オリーブオイル、粉チーズ、Ｓ＆Ｂ バジル、塩、Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー（あ
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巨大椎茸ちらしずし
巨大椎茸を甘辛く煮てお皿にしてみました☆椎茸を小さく切ってすしめしに混ぜないところが
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材料：
椎茸（大きいもの）、にんじん、Ａ、ご飯、Ｂ、魚の切り身・玉子・いくら・うになど、醤油
マグロとゴーヤの辛子酢味噌がけ丼
白味噌と琉球もろみ酢でほんのり甘く、辛子のアクセントが爽やかな夏にピッタリな丼です♪
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材料：
マグロ、ゴーヤ、┌白味噌、│琉球もろみ酢、│辛子、│砂糖、└醤油、ご飯、きざみ海苔、
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ゴーヤ海老玉もろみ酢あんかけ
ほろ苦いゴーヤとプリプリとした海老の食感が楽しめます。琉球もろみ酢で作ったあんが最高
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材料：
ゴーヤ、冷凍むき海老、筍の水煮（缶）、長ねぎ、生姜、卵、あん、Ａ、ごま油、サラダ油
琉球マンゴーヤ☆チャツネ
南国をイメージしてマンゴーとゴーヤを使ってチャツネを作ってみました。琉球もろみ酢が深
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材料：
マンゴー、ゴーヤ、玉ねぎ、レーズン、生姜、琉球もろみ酢、チリパウダー、クローブ、砂糖
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