自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽあり ...

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郷土料理*しもつかれ

初午の日に作り赤飯と共に稲荷神社に供える行事食。郷土料理です 。
材料: 塩鮭の頭、大根(特大)、人参、酒粕、福豆、油揚げ、塩(コツ・ポイント参照)、醤油(コ ...

ローストチキン 和風しょうゆ味

漬けて焼くだけ。母から教えてもらった我が家のローストチキンです。2010.12.26 ...
材料: 鶏もも骨付き肉、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、にんにく

プリンカップで直接作る♪カラメルソース

レンジで簡単に作れる、プリン用のカラメルソースです♪洗い物も少なくてすみます^^
材料: 砂糖、水、耐熱ガラスのプリンカップ(必ず耐熱使用・耐熱以外のものだと割れる可能性大) ...

大根と豚バラ肉の煮込み

豚バラ肉は最初に焼き、お湯にくぐらせるのでいやな脂こさはありません。大根に味が染みて ...
材料: 大根、豚バラ肉(ブロック)、ブロッコリー(付け合わせ・なんでも)、水(ひたひたになる ...

大根葉(茎)のコチュ醤油漬け

調味料はたったの2つ。辛い味が好きな方はコチュジャンをもっと入れて下さい。
材料: 醤油、コチュジャン、大根葉(茎)、塩(下茹で用)、*コチュジャンがない場合↓

まぐろの竜田揚げ

ちょこっと残ったお刺身を漬けておけば、立派なおかずに変身です。
材料: まぐろ(写真はアラです)、生姜すりおろし、醤油、酒、片栗粉

さつま芋ケーキ(サラダ油で超簡単♪)

サラダ油使用なので、混ぜるのも簡単!生地作りも10分♪お手軽にできちゃうケーキです。
材料: サツマイモ、○小麦粉、○ベーキングパウダー、◎全卵(L玉使用)、◎砂糖、◎サラダ油、 ...

シンプルすぎる生姜焼き

漬け込み時間なしでも作れる生姜焼きです。
材料: 豚肉、玉ねぎ、しし唐(ピーマン)、しょうがのすりおろし、塩、醤油

キムチーズ餃子

変わり種の餃子 チーズがとろ~んと美味しいです
材料: 餃子の皮、クラフト切れてるチーズチェダー、●豚ひき肉、●白菜・キャベツ、●ニラ、●キ ...

子供が大好きな♪イタリアン春巻き

子供が大好きチーズ・ウインナー・ピザソースでお手軽春巻きです♪
材料: 春巻きの皮(ミニサイズ)、クラフト切れてるチーズ(プレーン)、ウインナー(皮なし)、 ...