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ベジ♪ニラのかき玉あんかけ丼
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
フライパン一つでニラ玉とあんかけをまとめ
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材料：
ご飯、卵、ニラ、もやし、かに風味かまぼこ、ごま油、★水、★鶏がらスープの素（粉末）、
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ベジ♪包丁いらず！ニラの中華和え
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
包丁いらず、電子レンジで出来るお手軽メニ
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材料：
ニラ、茹で大豆、いりごま、★ごま油、★片栗粉、★砂糖、★しょうゆ
保育園給食★マーボー白菜丼
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作
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材料：
ご飯、白菜、豚ひき肉、たまねぎ、ねぎ、にんじん、にら、しょうが、にんにく、ごま油、★
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給食☆プルコギ丼
〈調理レベル★★★本格メニューに挑戦〉
足立区学校栄養士が考案した「世界の料理」をご
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材料：
ごはん、豚こま肉、たまねぎ、にんじん、もやし、にら、白いりごま、サラダ油、★にんにく
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保育園給食★麻婆茄子丼
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に
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材料：
ご飯、にんにく、しょうが、ねぎ、なす、にら、★赤みそ、★しょうゆ、★三温糖、★酒、ご
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ベジ♪かつおの韓国風
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
旬のかつおを使い、野菜と一緒においしくい
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材料：
かつお刺身用、★にんにく（すりおろし）、★しょうが（すりおろし）、★一味唐辛子、★砂
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ベジ♪野菜たっぷりカレー風味の焼き春巻
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手頃メニュー＞
今が旬のにらを使った食欲をそそるカレー風
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材料：
にら、もやし、豚ひき肉、ウスターソース、カレー粉、春巻の皮、サラダ油
ベジ♪簡単にら玉
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
一皿で一日に必要な野菜量の1/3(120
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材料：
にら、もやし、豚肉(薄切り)、卵、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★ごま油、塩
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