横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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5分でできる!茶碗蒸し

卵があれば5分で作れる!朝ごはんにもピッタリ◎ 【大島 青空さん考案】
材料: 卵、白だし、水

ピーマンの煮浸し

包丁も火も使わない!普段は捨ててしまうヘタもタネも美味しく食べられます! 【大島 青 ...
材料: ピーマン、めんつゆ(3倍濃縮)、水、ごま油

ポテトサラダ

レンジで簡単!余った食材を入れてアレンジしよう☆ 【佐藤 晶紀さん考案】
材料: じゃがいも、たまねぎ、スライスベーコン、(A)顆粒コンソメスープの素、(A)水、(B ...

ピリ辛麻婆豆腐

包丁不要!レンジだけで本格的な麻婆豆腐ができる?!【佐藤 晶紀さん考案】
材料: 木綿または絹ごし豆腐、(A)豚挽き肉、(A)豆板醬、(A)ごま油、(A)にんにくのす ...

レンジで簡単!鶏むねチャーシュー

しっかり味付けの柔らかなチャーシューが簡単に作れます!ご飯やお弁当のおかずにぴったり ...
材料: 鶏むね肉(肉が分厚い場合は、半分にスライスしてください)、おろしにんにくチューブ、お ...

火を使わない!即席オムライス

洗い物も少なく、レンジで簡単に作れます。冷蔵庫にある食材で色々なアレンジが可能です! ...
材料: ご飯、ケチャップ、卵、塩、コショウ、チーズ

レンジで1発!包まないシュウマイ

余りがちなキャベツを使って簡単にシュウマイがつくれます! 【小澤 青空さん考案】
材料: キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、☆オイスターソース、☆ごま油、☆酒、☆お ...

豚バラの逆ロールキャベツ

余りがちなキャベツをたっぷり食べられて、ヘルシーなのにボリューム満点! 【小澤 青空 ...
材料: キャベツ、塩、豚バラ肉、片栗粉、油、☆しょうゆ、☆みりん、☆砂糖、☆おろし生姜チュー ...

餃子の皮でパリパリピザ

フライパン1つで簡単!和風ピザ!余りがちな餃子の皮や焼き肉のたれを活用した1品です♪ ...
材料: 餃子の皮、豚バラ肉、キャベツ、ピザ用チーズ、焼き肉のたれ、マヨネーズ、油

余った野菜を大量消費!とん平焼き

余りがちなキャベツとよく使うもやしを使用したボリュームのある1品です! 【遠藤 妃和 ...
材料: 卵、豚バラ肉、キャベツ、もやし、塩、コショウ、ソース、マヨネーズ