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濃いいちごのムース
苺をふんだんに使用した、色めもキレイなピンク色の香り高い苺のムースです。
口に入れる
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材料：
粉ゼラチン、水、いちご、グラニュー糖又は砂糖、レモン汁、生クリーム（植物性、動物性ど
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フワッと食感♪いちごヨーグルトムース
爽やかさとミルキー感が程良く、いちごがふわっと香る優しい風味のいちごヨーグルトムース
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材料：
粉ゼラチン、水、いちご、グラニュー糖又は砂糖、レモン汁、プレーンヨーグルト、生クリー
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たこ焼き器で・香港風エッグワッフル
近年話題の香港風ワッフルをたこ焼き器で再現！
もっちり食感、行楽等に持って行けば盛り
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材料：
製菓用米粉又は小麦粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、塩、コンデンスミルク、ぬるま湯
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栗きんとんリメイク・コグマクリーム
コグマ＝韓国語でさつまいも。
韓国で定番の、コグマケーキのクリームを栗きんとんでリメ
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材料：
栗きんとんの餡、卵黄、グラニュー糖又は砂糖、コーンスターチ、牛乳、バニラエッセンス、
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ブラジル風チョコボンボン・ブリガデイロ
テンパリング作業不要！
練乳とココアパウダーで作るブラジルのブリガデイロに具も加えて
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材料：
無塩バター、コンデンスミルク、ココアパウダー（無糖）、おせんべいの柿の種やコーンフレ
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【コスパ良し！】生チョコクリーム
市販の板チョコで作る、コスパも良く、手作りスイーツなら充分満足な風味の生チョコクリー
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材料：
市販のミルク板チョコレート、市販のブラック板チョコレート、生クリーム（乳脂肪40%く
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米粉で再現！香港土産のバタークッキー
香港土産で有名になったお菓子屋さんの、卵なしのホロホロでノスタルジックな味のバターク
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材料：
無塩バター（黄色いグラスフェッドバターがおすすめ）、粉砂糖、バニラエッセンス、製菓用
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米粉のジェノワーズ（4号×2／5号×1）
グルテンフリーの共立てスポンジケーキ
4号5号に対応
4号サイズは韓国で流行のランチ
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材料：
製菓用米粉、ベーキングパウダー、全卵（常温に戻しておく）、グラニュー糖、バター、牛乳
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爽やか♪米粉のウィークエンドシトロン
レモンが爽やかに心地よく香る、グルテンフリーのレモンケーキです。
甘さ控えめ、少し軽
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材料：
製菓用米粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、すりおろしたレモンの皮の表面（国産）、
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