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フォーチュンクッキー（ラングドシャ系）
卵白が余った時の定番「ラングドシャクッキー」。1月なので、おみくじ入りのフォーチュン
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材料：
卵白、薄力粉、グラニュー糖、バター(もしくはマーガリン)、中に入れるおみくじ
ぺ・ドゥ・ノンヌ(修道女のおなら)
18世紀末フランスの修道院がルーツの揚げ菓子。シュー生地を揚げて砂糖をまぶすだけの簡
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材料：
サラダ油(バターでも)、水、塩、薄力粉、卵、バニラオイル、揚げ油、粉砂糖(もしくはグ
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おせちの黒豆リメイク・りんごバターロール
おせちで残った黒豆を活用したほんのり甘いおやつパンです。
材料：
おせちの黒豆煮、りんご、白ワイン、はちみつ、レモン果汁、バターロール生地（レシピID
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ごぼうと春雨のピリ辛ミネストローネ風
年末年始に重くなったお腹をスッキリとデトックス。ごぼうの臭みはタバスコで緩和されてピ
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材料：
キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ごぼう(ささがき)、蓮根、緑豆春雨、オリーブオイル、おろ
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