菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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*レモンチキン*

揚げない軽めバージョンのチャイニーズ・レモンチキンです。レモンの皮入りでさわやか♪
材料: 鶏肉(ももor胸肉 好みで)、●醤油、●酒、●しょうが・にんにく(おろす)、▲コンソ ...

ナスのソテー✧フェタ&ドライトマト

ガーリックオイルでカリッと焼いたなすはとろける柔らかさ。白ワインにピッタリです。
材料: なす(コロンと丸くて大きなもの使用)、フェタチーズ、ドライトマト(オイル漬け)、ケッ ...

ルバーブ&アップル✧ナッツクランブル

甘酸っぱいルバーブとりんごにシナモンの香り♪ナッツ入りクランブルのざくざく感も幸せな ...
材料: ルバーブ(2cmにカット)、グラニュー糖、りんご(皮を剥いて2cm大に切る)、●薄力 ...