菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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マッシュルームのストロガノフ

肉厚なマッシュルームのストロガノフ。ほのかなスパイスの風味ときのこの旨みが詰まった味 ...
材料: マッシュルーム(好きなキノコのミックスでもOK)、玉ねぎ、スープストック(コンソメ/ ...

アボカドの薬味まみれ

ごま油と塩、たっぷりの粗挽きブラックペッパーで頂きます。ご飯にもおつまみにも。
材料: アボカド、ミョウガ、青シソ、鰹節、塩、粗挽きブラックペッパー、ごま油、いりごま、レモ ...