菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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納豆と三つ葉の辛子風味チャーハン

栄養満点チャーハン。ねぎもいいけど、爽やかな三つ葉もなかなかいけます♪
材料: 炊いたご飯、納豆(+たれ、辛子)、和辛子(ピリッとさせたい場合は追加で)、三つ葉、卵 ...

ねぎベーコンの卵炒め 甘酢タレで。

5分で出来ます。ご飯にぴったりなおかず。
材料: 青ねぎ、ベーコン、卵、ブラックペッパー、サラダ油、●醤油、●酢、●砂糖

ツナと黒オリーブ、人参のサラダ

食材の持つ旨みが楽しめるサラダです。サンドイッチの具やパスタサラダにしても。
材料: 人参、黒オリーブ、ツナ(水煮缶)、●オリーブオイル、●サイダービネガー/りんご酢、● ...

菊芋のガレット☆パルメザン&ローズマリー

メイン料理の付け合せに。
材料: 菊芋、●薄力粉、●ドライローズマリー、●パルミジャーノ/パルメザンチーズ、●塩コショ ...

菊芋のお好み焼きガレット

変わりお好み焼き風。おいしいですよ♪
材料: 菊芋、薄力粉、塩コショウ、お好み焼きソース、鰹節、青海苔、マヨネーズ、サラダ油

大豆のスパイス揚げ

スパイスがきいたホクホク大豆のコロッケみたいな感じです。タネ作りはFPで楽々♪
材料: 茹でた大豆、玉ねぎ(粗みじん)、にんにく、しょうが(おろす)、卵(M)、米粉(薄力粉 ...