菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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燻製タラのケジャリー

スパイスと燻製魚の旨みたっぷりの英国料理。
材料: 燻製タラ、バスマティライス、玉ねぎ、おろし生姜、にんにく、オリーブオイル、バター、タ ...

納豆キムチ卵とじ丼

あっという間に出来るスタミナどんぶり。
材料: 炊いたご飯、白菜キムチ、納豆、青ネギ(長さ3cmに切る)、ごま油、卵、中華スープ、● ...

炒めて炊くだけ~高菜と挽肉の炊き込みご飯

炒めた具と高菜を混ぜて炊くだけ。思わずお代わりしたくなるおいしさです。
材料: 米、高菜漬け、豚挽肉、人参、しょうが、中華だし、ごま油、ゴマ、醤油、酒、砂糖

オクラのキーマカレー

あっという間に出来ます。水分少なめ、スパイスのきいたカレー。写真はプレーンなターメリ ...
材料: オクラ、豚ひき肉、トマト缶、玉ねぎ(みじん)、にんにく・しょうが(おろす)、●クミン ...

オクラとチキンのインドカレー

スパイスのきいたお手軽版インド風カレーがすぐ出来ます(材料は一人分です)。
材料: 鶏肉(もも/胸身 好みで)、オクラ(切らずに使います)、玉ねぎ(みじん)、にんにく、 ...

我が家のさば飯

冷蔵庫にガリが眠っていませんか?のせて炊くだけ・・・おかわり続出なおいしいご飯が出来 ...
材料: 米(白米1合、もち米0.5合)、さば燻製(塩焼きでも)、ガリ、ごま、昆布だし(顆粒) ...

chicken congee ~中華鶏粥

手間はほんの少しでおいしいお粥が出来ます。疲れた胃にも優しい♪
材料: 米、サラダ油、ごま油、薬味にごま・三つ葉・パクチーなど、☆スープ、水、鶏もも肉、しょ ...

ズッキーニとひき肉のトマトドリア

とろけるズッキーニがたっぷり入りました。 ひき肉のうまみの詰まった熱々ドリア♪
材料: 炊いたご飯、ズッキーニ(長さ4cmで細切り)、トマト缶、豚ひき肉、玉ねぎ(粗みじん) ...

ひき肉とゴボウのピリ辛炊き込みご飯

炊いている時からゴボウの良い香り~。冷めてもおいしいからお弁当にも♪
材料: 米、豚ひき肉、ごぼう(ささがき)、人参(細切り)、しょうが(おろす)、●醤油、●スン ...

納豆と三つ葉の辛子風味チャーハン

栄養満点チャーハン。ねぎもいいけど、爽やかな三つ葉もなかなかいけます♪
材料: 炊いたご飯、納豆(+たれ、辛子)、和辛子(ピリッとさせたい場合は追加で)、三つ葉、卵 ...
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