菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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サーモンとおかひじき★ケイパーバター

「サーモンとおかひじきのケイパーレモンバターソテー」タイトルの文字数が足りない~!サ ...
材料: サーモン、おかひじき、ケイパー、バター、オリーブオイル、レモン汁、白ワイン、パセリを ...

オクラとミョウガの梅ごま和え

さっぱり梅風味のごま和え。
材料: オクラ、ミョウガ、●白ごま、●醤油、●梅干し(甘くないもの)、●砂糖、●だし汁

いんげんとアーモンドのガーリックバター

香ばしいアーモンドとバターの香りのシンプルソテー。ほんのりガーリック風味です。
材料: いんげん、アーモンドスライス、バター(有塩)、ガーリックパウダー、塩、こしょう

人参とゆで卵、チャービルのサラダ

甘い香りのチャービルのキャロットサラダ。独特の癖はありますが・・・ハーブ好きな方に。
材料: 人参、卵、チャービル(粗く刻んだもの)、●オリーブオイル、●サイダービネガー、●レモ ...

高菜餃子

刻んだ豚バラと高菜入りのパリパリ&ジューシー焼き餃子。
材料: 餃子の皮、キャベツ(粗みじん)、●豚ばら肉(粗く刻む)、●豚ひき肉、●高菜漬け(粗み ...

鶏肉といんげんの煮物

くたっと煮たいんげんに鶏の旨みとだしがしみしみ。材料全てお鍋に入れて煮るだけ簡単です ...
材料: 鶏肉(もも使用)、いんげん、人参(細切り)、●水、●醤油、●酒、●砂糖(ブラウンシュ ...

炊飯器使用★中華栗おこわ

素材の旨みたっぷりなお手軽おこわ。
材料: もち米、豚バラ肉、むき甘栗、干しエビ、干し椎茸、たけのこ(水煮使用)、人参、●醤油、 ...

おかひじきとスモークサーモンのマリネ

きりっと冷やした白ワインのお供に。
材料: おかひじき、スモークサーモン、トマト、玉ねぎ、●オリーブオイル、●レモン汁、●ワイン ...