菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理 ...

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とろけるナスとパプリカの甘酢炒め

とろとろのナスにタレが絡んでおいしいですよ〜。
材料: なす、パプリカ(黄と赤)、にんにく(みじん)、●醤油、●酢、●砂糖、●ごま油、サラダ ...

スナップエンドウとカリカリじゃこ。

じゃこの旨みで食べるスナップエンドウ。おつまみにも。
材料: スナップエンドウ、ちりめんじゃこ、ごま油、黒胡椒

ゴボウ入り。ひき肉じゃが

優しい味の肉じゃがです。
材料: じゃがいも、豚ひき肉、ゴボウ、人参、玉ねぎ(スライス)、●醤油、●酒、●ブラウンシュ ...

リンゴとセロリのライスサラダ

ローズマリー風味のライスサラダ。カリカリベーコンの塩気とリンゴ、レーズンの甘みが不思 ...
材料: 炊いたご飯、ベーコン、セロリ、リンゴ、レーズン、松の実(他のナッツ類でもOK)、●オ ...

ルッコラとバジル、ベーコン&エッグサラダ

バジル風味のサラダ。クリーミーな卵を絡めながら食べて下さい♪
材料: ルッコラ/好みのレタス(私はミックスで)、ベーコン、トマト、卵、胡桃、バジルの葉、酢 ...

ブルーチーズと葡萄、林檎と胡桃のサラダ

ワインの為のサラダ :)
材料: ルッコラやミックスリーフ、レタスなど、ブルーチーズ、ぶどう、リンゴ、胡桃、●オリーブ ...

おかひじきとベーコンのぺペロンチーノ

おかひじきイタリアン☆
材料: スパゲティ、おかひじき、ベーコン、オリーブオイル、チリフレーク(または生唐辛子)、に ...

マンゴーとアボカドのレモンサラダ

王道コンビの爽やかなサラダ。特にスパイスを使った料理との相性抜群です。
材料: マンゴー、アボカド、パプリカ、ルッコラ、レタスなど、●オリーブオイル、●サイダービネ ...

ジンジャー&ココナッツライス

エスニック料理やカレーに。
材料: 米(ロンググレイン米使用)、●ココナッツミルク、●水、玉ねぎ(粗みじん)、しょうが( ...

納豆と三つ葉、ひじきの梅わさび和え

つ~んっと甘酸っぱ。さっぱりもう一品に。
材料: 納豆、芽ひじき、三つ葉、●梅干し(たたいてペースト状に)、●鰹節、●砂糖、●ごま油、 ...