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塩レモンとオリーブ、ハーブのポテトサラダ
爽やかな塩レモンとハーブにオリーブのコク。ワインにもぴったりです。
材料：
じゃがいも、紫玉ねぎ、塩レモン(さっと流水で洗って粗みじん切り)、オリーブ、ケイパー
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ビーツとオレンジ、ルッコラのサラダ
「ビーツとオレンジ、ルッコラのフェンネルドレッシングサラダ」文字数足りない！
材料：
ルッコラ(またはサラダミックスなど)、ビーツ、オレンジ、ピーカンナッツ/胡桃など好み
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鯖燻製とスマック玉ねぎ、パクチーのマリネ
「サバ燻製と紫玉ねぎのスマックピクルス、パクチーのマリネ」タイトル文字数足りない！ご
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材料：
サバ燻製、紫玉ねぎ、●酢、●砂糖、●塩、●スマック、刻んだパクチー
紫キャベツと人参、胡桃のコールスロー
オリーブオイルとビネガー、粒マスタードで作るコールスロー。クランベリーでフルーティー
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材料：
紫キャベツ、人参、ドライクランベリー（レーズンでも）、胡桃、刻んだパセリ、●オリーブ
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カリフラワー、アンチョビ、ケイパーサラダ
温かいうちでも冷めてからでもおいしいです。ワインにもぴったりなサラダ。
材料：
カリフラワー、アンチョビフィレ、ケイパー、刻みパセリ、●オリーブオイル、●ワインビネ
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