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１０００人 のキッチン
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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかし ...

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牡蠣の貝殻で作る牡蠣のごはん

遊び心を込めて牡蠣の貝殻を利用してごはんを炊いてみました。
材料： 米、牡蠣、醤油

山芋の皮茶

山芋の皮を細かく刻んで高温乾燥させてお茶として試してみました。
材料： 山芋の皮

卵の殻で炊飯＆卵かけごはん

遊び心を込め、卵の殻を鍋代わりにして炊いたごはんを卵かけごはんにしてみました。
材料： 米、卵、醤油

春菊茶

春菊をオーブンで高温乾燥させてお茶にしてみました。
材料： 春菊

卵の殻で卵酒

卵の殻に注いだ日本酒を固形燃料で温めて卵酒を作ってみました。
材料： 卵、日本酒