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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかし ...

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ウルシの葉プレッソ

ウルシの葉を高温乾燥させて砕いてエスプレッソマシンにかけてみました。
材料： ウルシの葉

牛乳出しコーヒー

挽いたコーヒー豆ではなく、そのままの状態で牛乳に浸けるとどのような味わいになるのか試 ...
材料： コーヒー豆、牛乳

水出しコーヒー ‐豆と粉の飲み比べ‐

硬水、軟水、炭酸水と掛け合わせる形で、豆そのままと挽いた粉で水出しコーヒーにどのよう ...
材料： コーヒー豆、水

水出し枝豆水

高温乾燥させた後に焙煎した枝豆。水に浸けて置いておくとどのような味わいになるのか興味 ...
材料： 枝豆

するめプレッソ

炙ったするめを細かく挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。
材料： するめ

ぶどうの皮プレッソ

高温乾燥させたぶどうの皮をミルで挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。
材料： ぶどうの皮

ぶどうの皮チップス

デラウェアの皮を高温乾燥させてぶどうの皮チップスを作ってみました。
材料： デラウェア

イガイ＆カメノテ ふりかけのおにぎり

イガイプレッソ(レシピID : 7274438)とカメノテプレッソ(レシピID : ...
材料： イガイ（乾燥粉）、カメノテ（乾燥粉）

イガイプレッソ

高温乾燥させたイガイを粉状にしてエスプレッソマシンにかけてみました。
材料： イガイ

カメノテプレッソ

高温乾燥させたカメノテをミルで挽いてエスプレッソマシンにかけてみました。
材料： カメノテ