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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかし
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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかしながらソースやケチャップも常備されておらず醤油が主で、世間一般の味覚とはかなりずれがあると自覚していますが、慣れとは怖いものであまり不満がありません。勿論、そればかりに固執することなく、時には外食や加工品も美味しく頂いています。
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チキンラーメン×日清焼そばU.F.O.
2つの麺をクロスオーバーさせて、焼きそば『チキンラーメンUFO』とラーメン『UFOラ
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材料: チキンラーメン、日清焼そばU.F.O.
チキンラーメン × カップヌードルその2
好奇心から、チキンラーメンとカップヌードルを掛け合わせたラーメンを作ってみました。
材料: チキンラーメン、おわんで食べるカップヌードル
チキンラーメン × カップヌードルその1
好奇心から、チキンラーメンとカップヌードル欧風チーズカレーを混ぜ合わせたラーメンを試
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材料: チキンラーメン、カップヌードル
シュークメルリ
ジョージア料理のシュクメルリはパンと一緒に食すようですが、その代わりとしてシュークリ
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材料: シュクメルリ、シュークリームの皮
チキンラーメンパン
チキンラーメンを砕いてパン生地に練り込んだパンを作ってみました。
材料: チキンラーメン、強力粉、ドライイースト、塩、水
カップヌードル欧風チーズカレーパン
カップヌードル欧風チーズカレーを砕いてパン生地に練り込む形で、麺とパンを融合させたパ
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材料: カップヌードル欧風チーズカレー、強力粉、ドライイースト、塩、水
チョコで作る金継ぎグラス
金継ぎから着想を得て、チョコレート素材を結集させる形で試しに作ってみました。
材料: 小枝 (森永製菓)、カレ・ド・ショコラ (森永製菓)、チョコペン
チョコで作るライジングサン猪口(ちょこ)
漆芸技法で得た着想からチョコで器を作りましたが、今回は紅白のチョコを活かして日の丸を
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材料: チョコペン
チョコレートで作るカラフルな器
香川漆芸の3技法の1つである「彫漆(ちょうしつ)」からヒントを得て、チョコペンを使っ
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材料: チョコペン
タクシードライバーのスクリュードライバー
ウォッカの代わりに「タクシードライバー」という日本酒でスクリュードライバーを作ってみ
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材料: 日本酒、みかん、氷
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