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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかし
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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかしながらソースやケチャップも常備されておらず醤油が主で、世間一般の味覚とはかなりずれがあると自覚していますが、慣れとは怖いものであまり不満がありません。勿論、そればかりに固執することなく、時には外食や加工品も美味しく頂いています。
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とうもろこし牛乳釜飯餅
炊飯器に、もち米、牛乳、とうもろこし、ベーコン、バターを入れて炊いたものをこねて、切
...
材料: もち米、牛乳、とうもろこし、ベーコン、バター
柿ピー餅
柿ピーをもち米と一緒に炊いて切り餅を作り、柿ピーで作った皿と共演させてみました。
材料: もち米、柿ピー
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