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１０００人
１０００人 のキッチン
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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかし ...

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サザンカの葉茶

簡単にできるオーブンで高温乾燥させただけのサザンカの葉茶。
材料： サザンカの葉

ツワブキの葉茶

様々な植物の葉を高温乾燥させてお茶として楽しむ試みとして、今回はツワブキの葉で試して ...
材料： ツワブキ

もち米のお好み焼き

もち米でお好み焼きを作ってみました。
材料： もち米、お好みの具材

アボカドの葉茶＆コーヒーの葉茶

左がアボカドの葉 右がコーヒーの葉
材料： アボカドの葉、コーヒーの葉

金柑の葉茶

簡単にできるオーブンで高温乾燥させただけの金柑の葉茶。
材料： 金柑の葉

阿蘇産のコーヒー豆とカスカラ

南阿蘇で栽培された希少なコーヒーチェリー。その種子(コーヒー豆)と外皮と果肉(カスカ ...
材料： コーヒーチェリー

トマトの皮で海苔作り

海藻以外の素材で海苔を作るという試みからトマトの皮を使って作ってみました。
材料： トマトの皮、パルメザンチーズ