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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかし
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出汁は必ず乾物から取り、砂糖や味醂などを使わず素材が持つ甘味だけに頼り、恥ずかしながらソースやケチャップも常備されておらず醤油が主で、世間一般の味覚とはかなりずれがあると自覚していますが、慣れとは怖いものであまり不満がありません。勿論、そればかりに固執することなく、時には外食や加工品も美味しく頂いています。
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いももち餅×ヴィシソワーズの冷雑煮
焼いたいももち餅(レシピID : 7619528)にヴィシソワーズ を合わせて、冷雑
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材料: いももち餅、じゃがいも、玉ねぎ、鶏ガラスープ、牛乳
いももち餅
いももちは地域により材料や作り方が違いますが、いもともち米を一緒に炊き、炊き上がった
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材料: じゃがいも、もち米
鯖パン
冷蔵庫で数日寝かし、味が染み込んだ鯖の味噌煮のほぐした身、オニオンスライス、マヨネー
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材料: 食パン、ほぐした鯖の身、オニオンスライス、マヨネーズ、すだち
とうもろこし牛乳釜飯餅の冷雑煮
焼いたとうもろこし牛乳釜飯餅(レシピID : 7610235)と冷製オニオンクリーム
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材料: とうもろこし牛乳釜飯餅、玉ねぎ、鶏がらスープ、生クリーム
茹でマツバガイ
マツバガイを茹でて身と生殖器官と思われる左手前の精巣と右手前の卵巣を頂きました。
材料: マツバガイ
焼き鯖弁当
無垢の桐箱に焼き板加工なるものを施して作ったお弁当の完成祝いを兼ね、焼き鯖で記念にお
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材料: 焼き鯖、卵焼き、大根おろし
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