山形県河北町を中心に生産者16名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レス ...

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リーキたっぷりスパゲッティーカルボナーラ

リーキのトロッとした食感と卵がお口の中で絡み合い絶対美味しいパスタをご紹介!
材料: リーキ、ベーコン(パンチェッタ)、全卵、卵黄、生クリーム、にんにく、白ワイン、パルメ ...

アッシ・パルマンティエ

フランスの農学者パンマルティエからとったラザニアのような料理。お肉とじゃがいもとチー ...
材料: ノーザンルビー、牛ひき肉、ズッキーニ、マッシュルーム、にんにく、トマトペースト、オリ ...

ノーザンルビーでピンクのマッシュポテト

アントシアニンを多く含み、加熱後もきれいなピンク色♪見た目もかわいくマッシュポテトに
材料: ノーザンルビー、塩コショウ、ピンクペッパー、フライドオニオン、乾燥イタリアンパセリ、 ...

秘伝豆と明太子の三角春巻き

一口食べれば、ホクホク秘伝豆、つぶつぶ明太子、とろりチーズがあふれ出しますよ~美味し ...
材料: 秘伝豆(塩ゆで)、明太子(たらこもOK)、ミックスチーズ、春巻きの皮、水溶き片栗粉、 ...

花だんご汁

皮も中身もきれいな桜色♪季節を感じさせる一品にしてみました。
材料: ノーザンルビー、片栗粉、塩、鶏出し汁、片栗粉、水

秘伝豆とみょうがの炒め

他の枝豆には無い深いコクと旨味、食感を邪魔しないように、シンプルでお酒のおつまみに最 ...
材料: 秘伝豆(茹でてむいたもの)、みょうが、にんにく、薄口醬油、塩

秘伝豆とイカとめんたいこ和え

他の枝豆には無い深いコクと旨味、食感を邪魔しないように、シンプルでお酒のおつまみに最 ...
材料: 秘伝豆(湯出て剥いたもの)、いか(いかソーメンを使うと簡単)、辛子明太子、マヨネーズ ...