山形県河北町を中心に生産者16名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レス ...

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ハーブ香るローザビアンカの揚げ浸し

ハーブはフレッシュは勿論、乾燥させても美味しく頂けます。 ハーブを引き立たせ、いつも ...
材料: ローザビアンカ(茄子)、かほくハーブミックス(※コツ参照)、A 片栗粉、A 水溶き片 ...

かほくカポナータ

鮮やかなカプリスには、日本のナスにはない美味しさが詰まっています。とろけるような旨味 ...
材料: ステラ、ズッキーニ(黄)、カプリス(茄子)、シンディースイート(中玉トマト)、玉ねぎ ...

ビーツのリゾット

ビーツは他の根菜よりも低糖質かつ低カロリー。ビタミン、ミネラルが豊富なので美容と夏バ ...
材料: ビーツ、玉ねぎ、コンソメ、粉チーズ、塩、オリーブオイル

カプリスのサバ缶カレーファルシ

くりぬいたナスの中に②を入れてミニトマトを乗せチーズをかけて【オーブン200度5~7 ...
材料: カプリス、サバ缶、ミニトマト、ピザチーズ、カレー粉、塩麹(またはコンソメ)

ローザビアンカのクリーミースープ

大きなローザビアンカを器代わりに、最後は器も食べてくださいね。
材料: ローザビアンカ、玉ねぎ(みじん切り)、塩麹またはコンソメの素、水、塩コショウ、ミニト ...

ローザビアンカのブルスケッタ風

しっかりとした肉質で加熱すると、トロリとクリーミーに
材料: ローザビアンカ(輪切り)、トマト、ニンニク、きゅうり、紫玉ねぎ、トウモロコシ、バジル ...

ビーツとスイカのスムージー

どんな料理にも万能に対応でき、身体には血のめぐりを与え美容にもおすすめできるお野菜。 ...
材料: ビーツのワイン黒酢シロップ煮(コツ参照)、スイカ(冷凍)、ミント(飾り用)

ビーツとスイカのピンクゼリー

どんな料理にも万能に対応でき、身体には血のめぐりを与え美容にもおすすめできるお野菜。 ...
材料: ビーツワイン黒酢シロップ煮(コツ参照)、アガー、砂糖、水、スイカ、アマレット

ビーツクリームコロッケ

どんな料理にも万能に対応でき、身体には血のめぐりを与え美容にもおすすめできるお野菜。 ...
材料: ビーツ、クリームチーズ、コンソメ(キューブ)、片栗粉、小麦粉、卵、パン粉

サラダケールのスープ

熱々のスープに生のサラダケールをトッピング!サラダケールがしんなりして、フレッシュさ ...
材料: サラダケール、玉ねぎ、バター、固形スープの素、牛乳又は豆乳、お好みで生クリーム、サラ ...