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花ズッキーニとステラの七夕そうめん
夏の定番、そうめんに花ズッキーニの天ぷらをドーンと。七夕用に星形のステラも添えました
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材料:
花ズッキーニ、ステラ(ズッキーニ)、シンディースイート(中玉トマト)、そうめん、麵つ
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鯖のハーブレモングリル
ハーブ入りのオリーブオイルにつけておくことで、青魚の臭みもなく、美味しく食べられます
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材料:
鯖(3枚おろし)、塩、フィノキエット、オレガノ、オリーブオイル、レモンの輪切り、トマ
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チーマディラーパと蕪のリゾット風
お米から炊き上げないver.なので、
野菜の旨味と栄養価を丸ごといただけます!
材料:
チーマディラーパ、カブ、ブロックベーコン、EXVオリーブオイル、ご飯、ブイヨン、パル
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サラダケールとグレープフルーツ冷製パスタ
初夏にぴったりな爽やかな冷製パスタ。サラダケールを豪華な主役級に!
材料:
サラダケール、グレープフルーツ(実のみ)、にんにく、EXVオリーブオイル、フェデリー
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サーモンのミキュイ・サラダケール仕立て
栄養価が高く近年大人気のケール!生でも食べられるケールをクリームソースに♪
材料:
サーモン(生食用)、塩、フェンネルの葉、EXVオリーブオイル、サラダケール、プチトマ
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スペアリブ煮込み・フレッシュハーブの香り
ビールでも、赤ワインでも、酒が進むメニュー♪大人だけではなく、お子さんにも是非作って
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材料:
スペアリブ、ソーセージ、塩、黒コショウ、ローズマリー、ローリエ、シブレット、じゃがい
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サラダケール海老マリネドレッシングサラダ
苦味が少なく、生でも美味しく栄養価の高い「サラダケール」をもりもり食べられるサラダで
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材料:
サラダケール、エビ、フィノキエット、粒マスマーダー、白ワインビネガー、オリーブオイル
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スティックセニョールとウインナーのパイ
茎まで柔らかく、ほんのり甘みのあるお野菜。サッと茹でてサラダや和え物が定番ですが、今
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材料:
スティックセニョール、ウインナー、とろけるチーズ、冷凍パイシート、溶き卵