山形県河北町を中心に生産者16名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レス ...

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トピナンブールのアンチョビチーズグラタン

ダイエットの味方トピナンブールをみんな大好きグラタンでヘルシーに。
材料: トピナンブール、玉ねぎ、アンチョビ、牛乳、とろけるチーズ、パルメザンチーズ、バター、 ...

トピナンブール(菊芋)のすり流し汁

一汁二菜に菊芋でぜひお試しください。
材料: 菊芋、ネギ、顆粒だしの素(昆布・かつお)、塩、ごま油

トピナンブール(菊芋)のきんぴら

ごぼうのような旨味がギュッと詰まった菊芋を定番のきんぴらにしました。
材料: 菊芋、ニンジン、鷹の爪、白いりごま、ごま油、酒、砂糖、みりん、醤油

トピナンブール(菊芋)のサックリ唐揚げ

菊芋好きにはたまらない1品になっています。
材料: 菊芋、片栗粉、揚げ油、レモン、おろしにんにく、おろししょうが、酒、醤油、カレー粉

トピナンブール(菊芋)の炊き込みご飯

ホクホクな食感のトピナンブールを炊き込みご飯でさらにホクホクになりました
材料: 菊芋、米、油揚げ、シメジ、ショウガ、飾り用、昆布だし、酒、塩、薄口醬油

トピナンブールのヘルシースープ

サラダ、キンピラ、蒸して皮を剥いて塩とオリーブオイルで食べても!美容やダイエットにも ...
材料: トピナンブール、玉ねぎ、ピュアオリーブオイル、水、無添加コンソメスープの素、ローリエ ...

トピナンブールハーブフライとチップス

日本名は菊芋(キクイモ)生食でも食べられます。 切り方を変えて2種類作りました。
材料: A トピナンブール、A 塩、A 揚げ油、B トピナンブール、B 片栗粉、B ハーブソ ...