山形県河北町を中心に生産者16名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レス ...

アーカイブ

1/2 ページ

極太リーキのリゾット

今回はの野菜はリーキのみを使用しました。極太なリーキの食感を楽しんでください。
材料: リーキ(少し緑がかったところまで)、和みリゾット米(洗わない)、ブロックベーコン、パ ...

リゾット アラ ミラネーゼ

粘り気があまりなく、大粒でアルデンテ好きにはたまらない1品になっています。ランチにも ...
材料: かほく和みリゾット、リーキ (細かいみじん切り)、バター、サフラン、白ワイン、パルメ ...

リーキと豚肉の酒粕豆乳味噌鍋

寒い冬の新定番はこれ!豚肉とリーキと発酵調味料。全ての旨味が相乗効果のほっこり冬鍋の ...
材料: リーキ、豚肉、水、豆乳、酒粕、味噌、醤油、顆粒和風だし

黒ダイコンのヘルシー餃子・豚肉

皮を使わないのでヘルシー!さっぱりとした餃子になりました
材料: 黒大根、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、し ...

黒大根とドライトマトとチーズのリゾット

大根の甘さ、ドライトマトやチーズの旨味。そして何よりも和みリゾット米の美味しさが主役 ...
材料: 和み米(リゾット用)、黒大根、ドライトマト、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切 ...

黒大根と豚肉のハーブ煮込み

下茹でなし!盛り付けを変えるだけでスープにもメインディッシュにも
材料: 豚ももブロック肉、黒大根、ミニトマト、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ブイヨン、オレガノ、 ...

プレコーチェとキヌアと押し麦のサラダ

パーティーにおすすめ!ほろ苦プレコーチェに乗せてキヌアの食感が楽しめます!
材料: キヌア、押し麦、水、オリーブオイル、塩、プレコーチェ、紫玉ねぎ、セロリ、パプリカ、き ...

トピナンブールのアンチョビチーズグラタン

ダイエットの味方トピナンブールをみんな大好きグラタンでヘルシーに。
材料: トピナンブール、玉ねぎ、アンチョビ、牛乳、とろけるチーズ、パルメザンチーズ、バター、 ...

トピナンブール(菊芋)のすり流し汁

一汁二菜に菊芋でぜひお試しください。
材料: 菊芋、ネギ、顆粒だしの素(昆布・かつお)、塩、ごま油

トピナンブール(菊芋)のきんぴら

ごぼうのような旨味がギュッと詰まった菊芋を定番のきんぴらにしました。
材料: 菊芋、ニンジン、鷹の爪、白いりごま、ごま油、酒、砂糖、みりん、醤油