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【アメリカ×アジア】ガーリックヌードル
また食べたくなる！やみつき率高し！
旨みたっぷりの材料がオンパレードのアメリカ発祥の
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材料：
中華麺、スパゲッティ等、ニンニクみじん切り、バター、オリーブ油、青ネギ（小口切り）、
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ベトナム風☆チキンサラダ
たっぷりめの千切りキャベツが美味しい！
ノンオイルドレッシング健康的！
材料のコスパ
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材料：
ナンプラーorヌックマム、スイートチリソース、酢、レモンorライム汁、砂糖、ブラック
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本格的・海南チキンライス
手に入れやすい通常の鶏肉で、本場に近い海南鶏飯が作れないか研究した力作⁉︎です。
材
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材料：
鶏むね肉、鶏もも肉（余分な脂を取り除き残しておく）、塩（鶏肉に塗す）、ネギの青い部分
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ポークビンダルー(チキンビンダルー)
じわじわと人気の予感！？
ポルトガル料理がベースのインドのゴア地方の欧風×インドテイ
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材料：
鶏もも肉又は豚肩ロース肉（ひとくちサイズにカット）、クミンパウダー、ターメリックパウ
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アーモンドミルクのバターチキン風カレー
乳製品不使用、低カロリー。
アーモンドミルクの風味を利用したバターチキン風のカレーで
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材料：
鶏胸肉、すりニンニク、すりショウガ、塩、レモン汁、カレーパウダー、ガラムマサラ、オリ
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鶏むね肉とキュウリの無国籍サラダ
薬味を変えるだけでアジア風にも洋風にも変身！
クセを少なくしてどんな料理にも合う味付
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材料：
鶏ガラスープの素、湯、砂糖、塩、レモン汁、オリーブ油又はサラダ油、すりニンニク、ブラ
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ある材料で本場風に…『パッタイ』
辛くないタイの焼きビーフン。
風味も日本人好みです！
パッタイにかかせないタマリンド
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材料：
センレック(太めのビーフン)、小エビ(バナメイ等）、厚揚げ（1cm弱の細切り）又は鶏
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鶏むね肉と生パイナップルの醤油煮
パイナップルの酵素で鶏むね肉もとても柔らか！
和食に近い味付けのフィリピンの肉の酢醤
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材料：
鶏むね肉（観音開きにし、ひとくち大の削ぎ切りにする）、パイナップルの汁、醤油、みりん
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身近な材料で本格的に☆鶏肉のフォー
2017/2/7話題入り致しました。
本場の作り方を参考に、手に入れられる食材で本物
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材料：
沸騰した湯、鶏ガラ、にんにく、ショウガ、玉ねぎ（皮を剥き半分にカット）、水、鶏肉（ム
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スパイス１種類で作るバターチキン
使用するスパイスはガラムマサラのみ！！
スパイスを揃えたり調合する手間も無いのに本格
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材料：
鶏もも肉 ひとくちサイズより若干小さくカット（ムネ肉と混合でも）、プレーンヨーグルト
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