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離乳食にも♪こだま酵母でフォカッチャ
こだま酵母でふかふかのフォカッチャ。子供も安心して食べられるようにシンプルな材料で作
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材料：
強力粉、薄力粉、こだま酵母、酵母を溶かす水(30～35℃)、砂糖、塩、水、オリーブオ
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醤油麹のキャラメルナッツタルト
隠し味の醤油麹で深みのある甘さのキャラメルナッツ。しっとりしたアーモンドクリームとタ
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材料：
薄力粉、卵黄(L)、バター、砂糖、バニラオイル、アーモンドプードル、卵、バター、砂糖
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カルピスバターでリッチな塩バニラクッキー
ほんのり塩味で甘さが引き立つサクサクのバニラクッキー。素材がよいのでシンプルでも贅沢
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材料：
薄力粉、カルピス(発酵)バター、砂糖(三温糖)、バニラビーンズ、卵黄、粗塩
タピオカ粉で翌日もおいしい葛餅
出来立てはもちもちプルプル！冷やすと弾力が出ますが、歯切れがよく翌日でもおいしいので
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材料：
タピオカスターチ(タピオカ粉)、きび砂糖(砂糖)、水、きな粉、きび砂糖(砂糖)、塩
20分でミートボールのカルツォーネ
捏ねなし、発酵なし！外はカリッと中はふわふわの生地が簡単に。ととろ～りチーズとミート
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材料：
強力粉、薄力粉、オリーブオイル、ドライイースト、砂糖、塩、水、ミートボール(イシイ使
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