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ゴーヤのなめ茸チーズ和え
ゴーヤの苦みをチーズとなめ茸がやわらげます。ささっとできておつまみにもピッタリな和え
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材料：
ゴーヤ、クリームチーズ、なめ茸、砂糖(ゴーヤ下処理用)、塩(ゴーヤ下処理用)
干し貝柱と椎茸の炊き込みご飯
じっくり戻した干し貝柱と椎茸の出汁がたっぷり染みこんだ中華風の炊き込みご飯。しっかり
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材料：
米、干し貝柱、干し椎茸、水(戻すためのもの)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切
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やわらかささみのバルサミコチーズ焼き
お箸やスプーンで簡単に切れるやわらかいささみ。甘酸っぱいバルサミコのソースとチーズが
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材料：
ささみ、とろけるチーズ、パン粉、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バルサミコ酢、
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なすと豚団子の黒酢オイスターあん
しっとりやわらかな豚団子とくたっとなすに甘酢がからんで美味しい。オイスターソースとご
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材料：
なす、豚切り落とし肉、酒、片栗粉、塩、ごま油(仕上げ)、黒酢、砂糖(三温糖)、醤油、
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ポテトとちくわのコーンチーズパン
ふんわりパンにしっかり味のちくわとポテト、甘いコーンにチーズ。食べ応えのあるお総菜パ
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材料：
強力粉、薄力粉、はちみつ、牛乳、バター、ドライイースト、塩、じゃがいも(小)、ちくわ
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梨とチーズの豚巻き醤油麹照り焼き弁当
山口県特産の甘み、酸味のバランスがよい梨とチーズを豚で包んで醤油麹のたれで照り焼きに
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材料：
梨、豚薄切り肉、ベビーチーズ、塩、小麦粉、醤油麹、みりん、酒、かぼちゃ、柚子胡椒、砂
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トマトとモッツァレラのライスコロッケ
マッシュルームの旨みをたっぷり吸い込んだご飯にとろけるモッツァレラ、ジュージーなトマ
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材料：
ご飯、マッシュルーム、玉ねぎ、バター、モッツァレラチーズ、プチトマト、塩、ブラックペ
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