ちきぽん のキッチン レシピエール
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。た ...

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醤油麹で甘辛チーズの豆腐ステーキ

醤油麹の甘辛たれが豆腐にしっかり絡んでチーズと相性バッチリ!ご飯のお供にもおつまみに ...
材料: 木綿豆腐、スライスチーズ(とろけないタイプ)、片栗粉、油、砂糖、酒、醤油麹ID:18 ...

ゆず香る塩麹でわかめときゅうりの酢の物

定番の酢の物を塩麹で。柚子とみょうがの爽やかな香りで麹の匂いも気になりません。あと1 ...
材料: 乾燥わかめ、きゅうり、みょうが、柚子(小)、塩、砂糖、酢、塩麹(ID:1870430 ...

お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ

玉ねぎたっぷり!カレー味のふわふわカツです♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぜひ ...
材料: はんぺん、玉ねぎ(みじん切り)、カレー粉、片栗粉、塩、小麦粉、水、パン粉、揚げ油

フライパンで肉球肉まん

可愛い肉球模様の肉まん。あんは少しピリッとほんのり甘め。玉ねぎがきいていておいしい~ ...
材料: 薄力粉、強力粉、ドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖、塩、サラダ油、牛乳、ぬるま ...

お弁当に♪塩麹で豚こまの紫蘇だんご

丸めて焼くだけなのにジューシーでおいしい!ちゃちゃっと作れるので忙しい朝のお弁当に♪
材料: 豚小間切れ肉、大葉、片栗粉、塩麹(ID:1870430)

醤油麹でこっくりブリの照り焼き

醤油麹をペーストにして作ったたれがこっくり。多めのオリーブオイルが決め手。甘辛たれが ...
材料: ぶりの切り身、塩(下準備用)、オリーブオイル(焼き用)、砂糖、酒、醤油麹(ペースト状 ...

塩麹でやわらかジューシーピリ辛チキン

塩麹とコチュジャンでしっかりコクのある甘辛チキン。少ない材料でとってもおいしい!冷め ...
材料: 鶏もも肉、おろしにんにく、塩麹(ID:1870430)、砂糖、酒、コチュジャン

里芋のゆず胡椒サラダ

お弁当のおかずにあっと今に出来る簡単サラダ。ゆず胡椒のピリっと感でさっぱりたべられま ...
材料: 里芋、ゆず胡椒、白ごま、南天の葉やピックなど

プリザーブレモンで絶品パエリア

プリザーブレモンさえあれば作れる絶品パエリア。もはや家庭の味じゃなくなります~♪
材料: お米、お水、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、鶏もも肉、あさり(冷凍むき身)、 ...

ホシノでふわふわすぎる基本のパン生地

ホシノ天然酵母を使ったパン生地です。総菜、菓子パン、またはそのままでも。翌日もふかふ ...
材料: 強力粉(スーパーキング使用)、薄力粉(宝笠ゴールド使用)、ホシノ生種、ぬるま湯、砂糖 ...