食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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柑橘香る☆新玉ねぎと春にんじんのマリネ

春のひざしのような、やわらかな味わい。 柑橘が香る爽やかなマリネです。
材料: にんじん、新玉ねぎ、白ワインビネガー(穀物酢でもOK)、ジャム(柑橘系)、オリーブオ ...

優しい味わい☆もやしとピーマンの中華炒め

時間がない時のお助けレシピ☆ ほんのり甘い卵がアクセント、やさしい味に仕上げています ...
材料: 豚コマ肉、もやし、ピーマン、油、卵、砂糖(卵用)、塩(卵用)、オイスターソース、みり ...

大根と柿のサラダ☆ごま風味

柿のやさしい甘さと大根が良く合います。市販のごまドレッシングに酢を加えて、すっきりと ...
材料: 大根、柿、塩、カイワレ、ごまドレッシング、酢

小アジの南蛮漬け

野菜たっぷりの南蛮漬けです。
材料: 小アジ(10センチ以下)、玉ねぎ、ピーマン(あればパプリカも)、塩こしょう、酢、砂糖 ...

和仕立て☆大人の厚揚げチーズ焼き

柚子こしょう風味のピリリと爽やかな大人味。 パリパリチーズのオマケ付き☆
材料: 厚揚げ、チーズ、柚子胡椒

ピーマンと厚揚げの辛味噌炒め

ご飯がすすんじゃう!パパッとおかず☆ 隠し味のお酢で、すっきりとした味わいです。 お ...
材料: 厚揚げ、ピーマン、ひき肉(合い挽き)、油、味噌、みりん、砂糖、豆板醤、酢、片栗粉

ズッキーニのソテー☆アンチョビオリーブ

オリーブ好きのためのズッキーニのソテーです。 ズッキーニの甘さとオリーブの塩味でシン ...
材料: ズッキーニ、オリーブ(アンチョビ入)、オリーブオイル、塩、レモン果汁

びわのコンポート☆白ワイン風味

初夏の楽しみ♡ 白ワインの、爽やかな香りと酸味、 上品なデザートに仕上がりました。 ...
材料: びわ(果肉)、砂糖(水+ワインの30%)、白ワイン、水、塩

出来ちゃいました!道明寺桜もち

市販の餡を使えば、あっという間に出来ちゃいます。
材料: 道明寺粉(着色されたもの)、水、砂糖、餡、桜の葉の塩漬け

あっという間の☆トマトクリームのパスタ

あっという間に出来ちゃう☆調理時間15分☆トマトの水煮缶と牛乳で、かろやかで最後まで ...
材料: トマトの水煮缶(カットタイプ)、牛乳、玉ねぎ、オリーブオイル(イタリア産)、小麦粉、 ...