世界中の料理が大好き! 農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理 ...

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まるで鰻重!?とろける茄子の蒲焼重

☆★話題りレシピ★☆ もう鰻の蒲焼はいらない!? それくらいヒットな茄子の蒲焼です♪
材料: 茄子、鶏の蒲焼(薄切り)、サラダ油、蒲焼のタレ(レシピID:2293167 )、ご飯 ...

絶品蒲焼ダレで作るイワシの蒲焼丼

☆★話題りレシピ★☆ 香りは鰻重!? ふっくら身厚でおいしいです☆
材料: 下処理した鰯(レシピID:2345000)、片栗粉、サラダ油、蒲焼のタレ(レシピID ...

我が家の常備菜④ こんにゃくのおかか煮

作っておくと便利なヘルシー系常備菜。 おかずにもお酒のあてにも、お弁当のおかずにも。
材料: きんぴら用こんにゃく(つきこんにゃく)、◎日本酒、◎本みりん、◎濃口醤油、◎砂糖、◎ ...

苦味軽減!ゴーヤーの下処理

トリプル処理で苦味がかなり軽減されますよ(*^^)v
材料: ゴーヤー、塩

小骨が気にならない♪いわしの手開き

10れぽ達成感謝(^^)/ やってみると意外と簡単♪ 自分で捌ければいつでも特売品ゲ ...
材料: 鰯(頭と内臓を取ったもの)、粗塩

漬け込み不要!レンジで4分♪ 塩麹蒸し鶏

塩麹効果でしっとり柔らか♪ 塩麹で鶏肉臭さが消え、下味もしっかり。 サラダや和え物な ...
材料: 鶏むね肉、砂糖、塩麹、酒