世界中の料理が大好き! 農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理 ...

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春味♪ 筍と春キャベツの味噌汁

☆★話題りレシピ★☆ 旬の筍は風味が良いので、味噌汁に入れても美味しいよ♪
材料: だし汁、茹で筍(軟らかい部分)、春キャベツ、油揚げ、味噌

筍を余さず食べよう@姫皮の梅塩こんぶ和え

☆★話題りレシピ★☆ つい捨てがちな茹で筍の姫皮。 和え物にすれば立派な一品に♪
材料: 茹で筍の姫皮(穂先付き)、大きめの梅干し、◎塩こんぶ、◎ゴマ油

定番筍料理① 姫皮&穂先で筍の刺身

☆★話題りレシピ★☆ 新鮮な茹で筍があったら是非♪ 茹で筍のお刺身は一番のご馳走!? ...
材料: 茹で筍の姫皮(穂先付き)、だし醤油、おろしワサビ

悶絶~!生桜海老と筍の炊き込みご飯

☆★話題りレシピ★☆ 桜海老パワー恐るべし! 味見が止まらない、絶品炊き込みご飯の完 ...
材料: 精白米、昆布、A:和風顆粒だし、A:清酒、A:薄口醤油、A:自然塩、生桜海老、茹で筍 ...

掘った人だけの特権!?オーブンde焼き筍

☆★話題りレシピ★☆ 時間が勝負! 掘ったらできるだけ早く調理しましょう♪ ホクホ ...
材料: 掘り立て筍、アルミホイル、自然塩や岩塩、マヨネーズや醤油

病みつき間違いなし!手作りメンマ

☆★話題りレシピ★☆ 筍が沢山あったらメンマにしちゃお♪ 調味料は多いけど、簡単に本 ...
材料: 茹で筍(硬い部分)、赤唐辛子の輪切り、ゴマ油、Ⓐ水、Ⓐ鶏がらスープの素、Ⓐ紹興酒、Ⓐ ...

春の味覚♪筍の田舎煮~我が家伝統の味

筍の煮物といったら昔から我が家はこの味。 甘く煮含めた筍はお茶うけやおかずとして箸が ...
材料: 筍の水煮(軟らかい部分)、◎水、◎和風顆粒だし、◎酒、◎砂糖、みりん、醤油

ささっと副菜@さつま揚げと春野菜の田舎煮

おばぁちゃんの煮物風な、甘辛い味付けのご飯に合う煮物です。 さつま揚げ以外の具は季節 ...
材料: さつま揚げ、新じゃが芋、サヤインゲン、水、和風顆粒だし、砂糖、醤油、本みりん

定番筍料理⑥ 本格!青椒肉絲

なんともご飯に合う味! お店の味に近い自信作ですヽ(^o^)丿
材料: 筍の水煮(硬い部分)、ピーマン、パプリカ、塩、サラダ油A、豚もも薄切り肉、(下味)醤 ...

筍を余さず食べよう@姫皮の胡麻マヨ和え

つい捨てがちな茹で筍の姫皮。 和え物にすれば立派な一品に♪
材料: 茹で筍の姫皮(穂先付き)、三つ葉、◎マヨネーズ、◎砂糖、◎醤油、◎すりゴマ