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給食☆キャロットドレッシングサラダ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
手作りドレッシングに挑戦！
材料：
お好みの野菜（キャベツ・きゅうり・こまつな・コーン缶など）、にんじん、たまねぎ、★酢
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給食☆えびクリームライス
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉
足立区の給食の大人気メニューです。キャロットライ
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材料：
米、にんじん、バター、むきえび、鶏こま肉、たまねぎ、エリンギ、塩、こしょう、サラダ油
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保育園給食★鶏肉となすのトマト煮
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよ
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、なす、にんにく、★塩、★こしょう、★小麦粉、油、ホールトマト缶、ロ
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ベジ♪おうちで簡単イタリアン カポナータ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジだけでできる簡単レシピです。
材料：
ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ、にんじん、トマト、トマト水煮缶、★にんにく（チューブ
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ベジ♪簡単ガンボライス
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジで加熱するだけの簡単メニューで
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材料：
ごはん、鶏ひき肉、片栗粉、オクラ、トマト、たまねぎ、カレールー（市販）、★ウスターソ
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保育園給食★タコライス
＜調理レベル★★★本格メニューに挑戦＞給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作れる
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材料：
ご飯、トマト、玉ねぎ、ピーマン、豚ひき肉、油、米粉、★トマトピューレ、★ケチャップ、
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給食☆マセドアンサラダ
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉
マセドアンとは、フランス語で「さいの目切り」のこ
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材料：
じゃがいも、にんじん、きゅうり、冷凍ホールコーン、★サラダ油、★酢、★はちみつ、★レ
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給食☆春キャベツのグラタン
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉
手作りホワイトソースなので、やさしい味わいのグラ
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材料：
キャベツ、たまねぎ、ベーコン、サラダ油、マカロニ、バター、小麦粉、牛乳、水、顆粒コン
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保育園給食★ツナピラフ
〈調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫〉
給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に
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材料：
米、たまねぎ、にんじん、グリーンピース（生）、油（炒め用）、ツナ缶（油漬け）、塩、こ
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