横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づ ...

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大根と鶏手羽元の煮物

じっくり煮込むと旨みが引き立つ! (1人分の野菜使用量 100g)
材料: 大根、鶏手羽元、ゴボウ、ショウガ、サラダ油、酒、塩、水、こんぶ、酒、砂糖、本みりん、 ...

さっぱり簡単サラダ丼

子どもが好きになる野菜レシピです。保育園で人気のおすすめ料理です。
材料: 鶏ささみ、酒、レタス(一口大)、きゅうり(輪切り)、トマト、ご飯、刻みのり、塩、こし ...

トマト入り野菜コンソメスープ

簡単にできます。
材料: 玉ねぎ、にんじん、トマト(完熟)、固形コンソメ、こしょう、水

水菜の中華炒め

大好きな水菜をたくさん食べたくて考えたレシピです。
材料: 水菜、人参、牛肉うす切り(こま)、ニンニク、顆粒中華だし、オイスターソース、砂糖、し ...

にんじんとりんごのジャム

人参とりんごのシンプルなジャムです。 パンやクラッカー・ヨーグルトなど色々なものとご ...
材料: 人参、りんご、砂糖、レモン果汁

かおりお浸し

きのこの風味が味わえます。歯ごたえのあるお浸しです。
材料: 生しいたけ、エリンギ、こまつな、だし汁、しょうゆ、酒

切り干し大根のナムル風

ローリングストック法で災害用に備蓄した缶詰・乾物を使い、野菜をたくさん食べられるレシ ...
材料: 切り干し大根(※水で戻すと約4倍となる)、乾燥きくらげ(※水で戻すと約7倍となる)、 ...

いわしの水煮缶の野菜マリネ

ローリングストック法で災害用に備蓄した缶詰・乾物を使い、野菜をたくさん食べられるレシ ...
材料: いわしの水煮缶、タマネギ、セロリ、キュウリ、ニンジン、ニンニク、酢、オリーブ油、しょ ...

大豆のコンビーフ和え

ローリングストック法で災害用に備蓄した缶詰・乾物を使い、野菜をたくさん食べられるレシ ...
材料: キュウリ、タマネギ、コンビーフ(脂肪カット缶)、大豆水煮缶、マヨネーズ、レモン汁、こ ...

ひじきとピーマンの中華和え

ローリングストック法で災害用に備蓄した缶詰・乾物を使い、野菜をたくさん食べられるレシ ...
材料: 芽ひじき(※水で戻すと約7倍となる)、ピーマン、ミニトマト、しょうゆ、ごま油、砂糖、 ...