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生鱈の切落としでバカリャウ作り!

バカリャウ=ポルトガルの保存食の干し鱈。 日本では手に入れることが困難なので作成! ...
材料: 生鱈(真鱈)※切落としが手に入れば経済的になる、天然塩

ちょっとロゼな『おこげパスタ』

トマトジュースでちょっと手抜き! バズりレシピの「おこげパスタ」を少しクリーミーにロ ...
材料: スパゲティ(乾燥)、オリーブオイル、ニンニクみじん切り、トマトジュース(無塩)、塩、 ...

♣アイルランド風マッシュルームスープ♣

クリーミー+濃厚なマッシュルームの風味が贅沢なスープです♪
材料: バター、ローリエ、ニンニク(軽く潰す)、玉ねぎ(みじん切り)、マッシュルーム(1cm ...

【アメリカ×アジア】ガーリックヌードル

また食べたくなる!やみつき率高し! 旨みたっぷりの材料がオンパレードのアメリカ発祥の ...
材料: 中華麺、スパゲッティ等、ニンニクみじん切り、バター、オリーブ油、青ネギ(小口切り)、 ...

ラフランスとチーズのポークソテー

ラフランスを使用した、ちょっとオシャレなポークソテー。 ちょっとのせたチーズもラフラ ...
材料: 豚ロース肉、塩コショウ、オリーブオイル又はサラダ油、ラフランス(皮を剥き5mm程度に ...

揚げ鶏のホットハニーケチャップ和え

最近注目されているハニーケチャップをほんのりホットにしてみました。 欧米のチャイナタ ...
材料: 鶏もも肉(唐揚げくらいのサイズにカット)、塩、砂糖、酒、ごま油、生姜すりおろし、コシ ...

イギリス料理・コロネーションチキン

イギリスのカレーマヨクリームのチキンサラダ。 女性やお子様ウケ間違いなし!のお味♡ ...
材料: 鶏むね肉、水、コンソメ又はブイヨン、玉ねぎみじん切り、オリーブオイル、ローリエ、赤ワ ...

究極のマッシュポテト!

フランスのビストロでサーブされるような、ふんわりクリーミーでちょっと特別感のあるマッ ...
材料: じゃがいも(男爵等のぽくぽく系の種類)、水、塩、バター、生クリーム、塩、コショウ(あ ...

メカジキのソテー〜醤油クリームソース〜

ソースがとても美味しく、パンとご飯にも両方合うメカジキのソテーです。 余ってしまった ...
材料: メカジキ切身、塩、コショウ、米粉又は小麦粉、オリーブ油(サラダ油又はバターでも)、白 ...

コテージパイ(シェパーズパイ)

ミートソース風フィリングにマッシュポテトをのせたイギリスとアイルランドの定番料理。 ...
材料: 牛挽肉or合挽肉、タマネギ(みじん切り)、ニンニク(みじん切り)、ニンジン(みじん切 ...