母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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手作りマヨネーズ(卵使用)

無添加、化学調味料不使用で美味しいマヨネーズが簡単に数分で作れます。追記:分量少し変 ...
材料: 卵(S)、藻塩(天然塩がオススメ)、米酢(お好みの酢でOK)、米油(お好みの油でOK ...

簡単ヘルシー!卵不使用の鶏肉ハンバーグ

ダイエットにもオススメの、ヘルシーハンバーグ。卵不使用の為のアレルギーの方にもオスス ...
材料: 鶏肉ミンチ、えのき(みじん切り)、大葉(みじん切り)、蓮根のすりおろし、生姜のすりお ...