母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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改良版!絶品塩からあげ

じっくり味を染み込ませた、絶品塩からあげ。レシピID 7529201の改良版
材料: 鶏もも肉、鶏がらスープ(顆粒)、酒、ごま油、片栗粉、揚げ油

簡単!時短!手作り和風ドレッシング

もぅ、ドレッシングは買う必要なし!家にあるもので簡単に作れちゃう
材料: 酒、濃口醤油、米酢、ごま油、オイスターソース、わさび(1パック)

簡単!サクサクジューシーな塩からあげ

飽きずに食べれる塩からあげ。冷めてもジューシー。お弁当にもピッタリです。
材料: 鶏もも肉、鶏がらスープ(顆粒)、酒、片栗粉、揚げ油

簡単!オイスターソース入り筍ごはん

いつものタケコノご飯を和のお出汁を使わずに作りました。オイスターソースのコクで出汁い ...
材料: 白米、手羽元、人参、昆布(出汁用)、水、薄口醤油、酒、オイスターソース、インゲン

簡単&時短 刺身の漬け

安い刺身が大変身。酒の肴やご飯のお供に!
材料: 刺身用短冊(好きなもの)、酒、濃口醤油、わさび

簡単!大根と豚バラ肉の煮物

味シュミシュミ、大根も豚バラ肉もトロトロです。冷めても美味しいですよ。
材料: 大根、豚バラ肉塊、昆布(出汁用)10cm、米油、水、砂糖、本みりん、酒、濃口醤油、オ ...