母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!そらたれの唐揚げ

そらたれを使った唐揚げです。食べる際、マヨネーズをつけると抜群です。
材料: レシピID:7592597、オイスターソース、鶏もも肉、片栗粉、揚げ油

簡単!そらたれアレンジ 酸っぱい版

油淋鶏、冷麺にピッタリな、まろやか酸っぱいタレです。
材料: レシピID 7592597、米酢、オイスターソース、お好みで東京ネギ(油淋鶏の時のみ ...

そらたれ

マルチなタレが完成。名付けて「そらたれ」。アレンジしやすい基本のタレです。
材料: めんつゆ、カロリーゼロ、生姜すりおろし

芋茎(ずいき)の炊いたん

親芋、小芋とは違う食感を味わってください
材料: 酢水、芋茎、薄揚げ(厚揚げ)、油、水、ほんだし、濃口醤油、砂糖、本みりん