母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!柔らかポークジンジャー

甘ピリのご飯が進むガツンと豚バラ肉料理!お弁当、メイン、丼にもおすすめ。下味と隠し味 ...
材料: 豚バラ肉かたまり、梨、◯砂糖(さとうきび糖喜美良)、◯濃口醤油(大徳醤油)、◯生姜す ...

簡単!ピリッと大人な鶏もも肉の一口油淋鶏

ラーメン屋さんで食べた油淋鶏をわたし好みに再現!生姜をたっぷり使ってピリッと大人味で ...
材料: 鶏もも肉、◯酒、◯すりおろし生姜、片栗粉(米粉でも代用可能)、△すりおろし生姜、△砂 ...

簡単&時短!ふわふわエビマヨ

ふわふわのエビマヨ。甘めの味付けでお子様にもオススメ
材料: バナベイエビ、酢水(水+酢小さじ1杯)、△塩胡椒、△片栗粉、△ごま油、△溶き卵、片栗 ...

簡単・時短!水菜な甘いお浸し

水菜のシャキシャキ感を味わいたくて。サラダ水菜じゃないので、サッと湯通ししました。副 ...
材料: 水菜、お湯、お塩、◯濃口醤油、◯砂糖、ゴマ

簡単・時短!オクラのおかかかけ

新鮮なオクラをシンプルに!ツルッと食べれて食欲のない夏にピッタリです。
材料: オクラ、お塩、湯、削り節