母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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今話題のレモン水で疲れ知らず&美肌効果

今話題のレモン水を作りました。とくにこの季節にピッタリですよ!
材料: レモン、ミネラルウオーター

ナス&鶏肉&エリンギの黄金比の味噌炒め

ご飯が進む我が家の定番味噌だれ炒めです。一緒に入れたエリンギでカサ増し&肝臓にも優し ...
材料: 鶏モモ肉、◆酒、ナス、エリンギ、○合わせ味噌、○砂糖、油

コーンフレークでカリカリささみチキンカツ

カリカリ、サクサク衣で一度食べると癖になります!たっぷりのタルタルソースで召し上がれ ...
材料: ささみ、◯米粉(強力粉)、◯牛乳(豆乳)、コーンフレーク(プレーン)、藻塩

今が旬!冷たくひやした焼き茄子

旬のナスをシンプルに食べたくて
材料: ナス、◯生姜醤油、◯鰹節

暑い夏にピッタリ!喫茶店のアイスティ

喫茶店で出てくるアイスティが飲みたくて作りました!喫茶店で働いていた母ちゃん直伝!
材料: リプトンティーパック、お湯、グラニュー糖、氷

ちょっとの工夫で柔らか!簡単一口ステーキ

我が家の定番ステーキタレで、子供も大人も大満足です!ちょっとの工夫で柔らかく、肉の臭 ...
材料: ステーキ肉、お酒、○ケチャップ、○とんかつソース、米油、ベビーリーフ