母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!時短!安い!豚肉のカリッと唐揚げ

豚肉小間切れで、ガッツリ・ 食べ応えたっぷりなおかず!外はカリッと中はジューシーなし ...
材料: 豚肉小間切れ、◯濃口醤油、◯酒、◯生姜おろしチューブ(生の生姜でもOK)、片栗粉、揚 ...

簡単!時短!青梗菜とキノコの蒸し焼き

あまり野菜の簡単蒸し焼き!葉野菜とキノコなら何でもOK!
材料: 青梗菜、えのき、塩、胡椒(ホワイトペッパー)、薄口醤油

簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き

ちょっとのコツと火加減で柔らかくでジューシーな私流のお手軽生姜焼き!生の生姜を使うの ...
材料: 豚肉の小間切れ、◯濃口醤油、◯酒、◯生姜のすりおろし、お好みで、エリンギ

私流!りんごの保存方法

1回で1個を食べきれなくても安心!レモンの酸味は残りません!4日経っても変色なし!
材料: りんご、ポッカレモン