母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!かぼちゃの煮物!ほんだし活用術

昔からのオカンの作り方!大好物のかぼちゃの煮物♡詳細はYouTube!2018/3/ ...
材料: かぼちゃ、油、水、○ほんだし、○砂糖、○みりん、○濃口醤油

簡単!初心者様でもマネしやすい紅白なます

昔からのオカンのなますです。簡単で〜す!おせちにもどうぞ!レシピID: 486908 ...
材料: 大根、金時人参、塩、○砂糖、○お酒、米酢、※すりゴマ

簡単!手軽!レトルトを使った焼きパスタ

忙しくてもちゃんと食べたい!そんな時便利なレトルトを使用したアレンジ料理です。応用編 ...
材料: 湯、塩、パスタ、レトルトパスタソース、バター、とろけるチーズ、粉チーズ、パセリ

簡単!材料費60円!海老天無の年越し蕎麦

簡単!安い!海老天なくてもいいじゃんねー。蕎麦をうどんに変えてもOK!材料費60円よ
材料: 蕎麦、卵、○お湯(水)、○本みりん、○薄口醤油、○ほんだし、かまぼこ、ネギ

簡単!時短!旨い!ほんだし活用術!親子丼

簡単!ほんだし活用術の親子丼です。具材を変えれば木の葉丼、カツ丼、卵とじ牛丼などがで ...
材料: 油、鶏モモ肉、玉ねぎ、卵、○砂糖、○本みりん、○濃口醤油、○酒、ほんだし、※お好みで ...

簡単!ほんだし活用術!お味噌汁の作り方

ほんだし活用術!お出汁摂らなくても、簡単で美味しいお味噌汁が作れます
材料: 水、豆腐、合わせ味噌、ほんだし、うま味調味料

業務スーパー冷凍エビフライ失敗無の揚げ方

社員食堂の厨房で働いていた時に、冷凍食品の扱い方を試行錯誤して覚えました
材料: 冷凍エビフライ、揚げ油

簡単!フライパン一つでふっくら焼き魚

フライパン一つあれば、簡単で美味しく、ふっくらとした身の焼き魚が作れちゃいます。一口 ...
材料: ぶりの切り身、塩、小麦粉(薄力粉)米粉でも代用可、油