母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!作り置き!お弁当!五色きんぴら

お袋の味シリーズ!簡単で!お弁当にも、作り置きにもオススメのナンチャッテきんぴらです ...
材料: 手羽中、ごぼう、人参、板こんにゃく、米油、水、砂糖、濃口醤油、酒、ほんだし

簡単和食!イワシの煮付け

この調味料の分量や割合を覚えたら、もぅ煮魚怖くないよー!一応何ccとかって書いたけど ...
材料: イワシ、砂糖、濃口醤油、本みりん、酒、水、ニンニク(無でも全然OK)、生姜(青魚の時 ...

カリッとフレンチトースト

ID: 4596633をちょっとアレンジ!カリッとトロトロフレンチトースト完成
材料: 食パン、卵○、牛乳○、グラニュー糖○、バター、グラニュー糖

なんちゃっておでん!ほんだし活用術

母ちゃんいわく、これが我が家のおでんだ!詳しくはhttps://youtu.be/C ...
材料: 牛すじ肉、厚揚げ、コンニャク、竹輪、ごぼう天、大根、濃口醤油、みりん、砂糖、ほんだし ...

簡単お家でカフェ気分!ふわふわカプチーノ

風邪っぴきで外に行けずとも、カフェ気分をあじわいたい
材料: インスタントコーヒー、牛乳、熱湯、お好きなフレーバー

関西!喫茶店!たまごサンドイッチ

時間のある日の朝ごはん!関西でたまごサンドと言ったらコレですよ!
材料: 食パン5枚切り、○卵、○藻塩、○水、○うま味調味料、油、マヨネーズ、マスタード

簡単!お弁当!作り置き便利な甘ダレごぼう

お弁当に入れれて、ごはんのおかずにもなって、酒のアテにもなるごぼうです。詳しくはYo ...
材料: ごぼう、片栗粉、○グラニュー糖、○酒、○本みりん、○濃口醤油、揚げ油、お好みで一味

簡単!便秘解消にも!ごぼうチップス

このままパリパリとおやつにもいいし、お酒のアテにもオススメ!スライスの厚さを変更する ...
材料: ごぼう、揚げ油、藻塩

簡単!時短!旨い!あっさりティラミス

米粉シフォンカップケーキを使ったアレンジスイーツを作りたくて!第一弾としてティラミス ...
材料: ○豆乳クリーム、○砂糖、▲クリームチーズ、▲マスカルポーネ、チョコクッキー、米粉シフ ...

米粉のふわんふわんスフレパンケーキ

米粉の口当たりの軽い、ふわんふわんなスフレパンケーキです。丁度1人分を作れます!
材料: ○卵黄、○グラニュー糖、○牛乳又は豆乳、○米粉、○ベーキングパウダー、▲卵白、▲グラ ...