母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。

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簡単!時短!アレンジ簡単!マーボー豆腐

簡単!時短で!食卓まで5分です。お弁当にもオススメ!アレンジして餃子も作れますよ!メ ...
材料: 合挽きミンチ、絹豆腐、ニラ、東京ネギ、焼肉のたれ(黄金のたれ中辛)、ごま油

簡単!時短!無添加!冷凍イカと豆腐の煮物

業務スーパーの冷凍カットイカを使用した簡単!時短!の煮物です。食卓まで約10分!お弁 ...
材料: 冷凍カットいか(スルメ)、豆腐(絹)、東京ネギ、★砂糖、★濃口醤油、★本みりん、★酒 ...

私流!簡単!無添加!甘めの肉じゃが丼

オカン流ではなく私流の肉じゃがです。少し甘めに作り、肉じゃが丼にして食べます。甘めな ...
材料: 牛肉こま切れ、●酒、●砂糖、●濃口醤油、じゃがいも(男爵)小、西洋人参、三度豆(いん ...

簡単コク旨!少しのコツで本格ハヤシライス

市販のハヤシライスのルゥに少しの隠し味で洋食屋さんみたいなコクありハヤシライスになり ...
材料: 牛肉(切り落とし)、新玉ねぎ(小)、※お好みで!人参(小)、※お好みで!しめじ、米油 ...

簡単!旨い!栄養満点!卵かけご飯

いつもの卵かけご飯を少しバージョンアップ!栄養満点のひとりごはん!
材料: ご飯(雑穀)、たまご、ほうれん草、釜揚げしらす、濃口醤油

簡単!カサ増しでヘルシー!合挽ハンバーグ

カサ増しでヘルシー!そして歯がイラナイ位柔らかくて介護食としてもオススメです。 お弁 ...
材料: 合挽きミンチ7:3、玉ねぎ(小)、レンコン(直径約4cm)、★パン粉、えのき、★牛乳 ...