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うるいとスナップえんどうのふきのとう風味
春が沢山の甘くない白和えは、ふきのとうの苦味がアクセント。
◎大人の食卓
◎旬を楽し
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材料:
うるい、スナップえんどう、ブロッコリー(小房に分けたもの)、木綿豆腐、麺つゆ(3倍濃
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たらの芽ボールのお吸い物
たらの芽とはんぺんを使って春のお吸い物
簡単だけど見た目と味はgood
◎出汁好き
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材料:
はんぺん、たらの芽、塩昆布、日本酒(料理酒でも)、◎だし汁(昆布、椎茸)、◎薄口醤油
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たらの芽と生あおさの春煮
春のお浸し♩
生あおさの風味とたらの芽をしっかり感じるさっと煮は
◎和食好き
◎小鉢
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材料:
生あおさ、たらの芽、ラディッシュ、◎水、◎昆布だし(顆粒ステック)、◎薄口醤油
鶏むねとスナップえんどうのレモンパセリ
爽やかな炒め物。
◎ダイエット中
◎健康おかず派
◎ワインのお供に
おススメ
材料:
スナップえんどう、鶏むね皮なし、◎日本酒、◎砂糖、◎塩、塩胡椒、パセリみじん切り、レ
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春が旬♩筍とやりいかの青のり風味
春が旬の青のりとやりいか、筍を使って酒蒸しに♩
磯野香り、やりいかのお出汁が絶品です
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材料:
やりいか、筍の水煮、生青のり、◎酒、◎塩胡椒、◎すりおろしにんにく