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毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーー
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毎日の料理が楽しい」を習慣化し
お家ご飯って美味しいね♩がコンセプト
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
毎日の食事もガラッと変わりました。
食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や
簡単でヘルシーな物から
潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしています
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牛丼♩牛皿♩
簡単。10分煮込んで完成。 朝の作り置きで絶品な牛丼、牛皿に♩
材料: 牛バラ(牛薄切り)、玉ねぎ、水、◎ダシダ、◎赤ワイン、◎砂糖、◎醤油、◎摩り下ろし生
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菜の花と厚揚げの煮物♩
ほろ苦い菜の花と濃厚な厚揚げを煮物に♩
材料: 菜の花、厚揚げ、◎だし汁、◎醤油、◎砂糖
キャベツといかのペペロン風♩
キャベツが柔らかい〜 いかと合わせてペペロン炒め
材料: 茹でいか、キャベツ、にんにくみじん切り、塩、オリーブ油、粗挽き胡椒
かぶと鶏もものグリル炒め♩
シンプルな味付けでかぶの甘みチキンの旨味が美味しい春ご飯♩
材料: 鶏モモ、かぶ、塩胡椒、酒
七味香るかつおのサラダ
アイスプラントの食感も楽しい♩ 七味とかつおも相性抜群
材料: かつお刺身、ミョウガ、アイスプラント、ねぎ、万能ネギ、生姜千切り、◎醤油、◎七味
白菜と豚ひき肉団子のお鍋♩
めんつゆで簡単あったかヘルシーお鍋♩
材料: 白菜、ねぎ、豆腐、もやし、大根の葉(あれば)、◎豚ひき肉、◎摩り下ろし生姜、◎酒、◎
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青菜の桜海老お麩あんかけ
青菜のほろ苦さに桜海老の出汁が口いっぱいに広がり美味しいお浸し。
材料: 青菜(小松菜、ほうれん草、菜の花)、お麩、桜えび、▪︎だし汁、▪︎醤油、▪︎塩
白菜とベーコンの塩蒸し♩(副菜に)
ベーコンの旨味が白菜にしみて美味しい♩ シンプルに塩胡椒で副菜におススメ
材料: 白菜、人参、ベーコン、キャベツ、◎水、◎酒、塩、あらびき胡椒
ねぎたっぷり白菜鶏肉スープ
白菜とネギがクタクタ〜で美味しい生姜の効いた鶏団子スープ
材料: 鶏ひき肉、生姜、白菜、万能ネギ、▪︎水、▪︎鶏ガラ、▪︎お酒、胡椒
胡椒香る鶏じゃが炒め♩
胡椒のパンチがいい感じ♩ 食べ応えある鶏じゃが
材料: じゃがいも、鶏モモ皮なし、貝割れ大根、◎めんつゆ(三倍嚢腫機)、◎塩胡椒、あらびき胡
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