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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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冷めても美味しい唐揚げ
最近、冷めても美味しい唐揚げの揚げ方に気づきました。といっても大したことではなく、じ
...
材料: 鶏もも肉、市販唐揚げ粉
椎茸ステーキ擬肉風
大きな椎茸で椎茸ステーキ。これは殆ど肉です。
材料: 椎茸、胡椒、醤油、酒、塩、オリーブ油、バター、ケチャップ、ウスターソース
ナンチャッテ・パンチェッタ(生ベーコン)
イタリア料理で使うパンチェッタ。カリッと焼いて食べると美味しいですよね。 あれを簡単
...
材料: 豚バラ薄切り肉、塩、胡椒
小鯵唐揚げG
小鯵を手さばきして軽く洗ってから小麦粉、塩、胡椒だけまぶして揚げる簡単レシピ。子供達
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材料: 小あじ、小麦粉、胡椒、塩
鰹のカルパッチョ
鰹の刺身にドレッシング類をかけるだけ。旨すぎます。 こんなの料理じゃないと言われそう
...
材料: カツオの刺し身、和風ドレッシング、オリーブ油、ニンニク絞り汁、付け合せ野菜
超手抜きミートソースグラタンG
ホワイトソースを使って作るグラタンは美味しいですが手間がちょっとかかります。 超手抜
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材料: 市販のホワイトソース(あれば)、市販のミートソース、マカロニ、ピザ用チーズ
蒸牡蠣肉野菜
こんなの料理じゃないと言われてしまいそうな蒸しただけのごはん
材料: 鶏笹身、牡蠣、青梗菜、キャベツ
牡蠣のソテー
大き目の牡蠣をオリーブ油でソテー。ただそれだけのご馳走。
材料: 牡蠣、オリーブ油、塩
万願寺唐辛子の焼きびたし
油を使ってさわやかな香りと辛味が癖になる大人の一品です。京野菜は奥深いですが気軽に愉
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材料: 万願寺唐辛子、オリーブ油、めんつゆ
チーズ焼ポテト
オーブンで焼いたジャガイモを潰して、ミートソースをかけて、チーズを乗せて焼きました。
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材料: ジャガイモ(無農薬)、ミートソース、ピザ用チーズ
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