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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました
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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ)唐揚げ
釣った小魚で唐揚げを作りました。粋が良いので旨かったです。
材料: 小魚(ネンブツダイ、ベラ、タカベ)、小麦粉(薄力粉)、塩、胡椒、揚げ油
笹身のウコン揚げ
鶏の笹身をウコンと小麦粉でまぶして揚げました。
材料: 笹身、ウコン、小麦粉、胡椒、味の素、揚げ用油
金時草の酢味噌和え
野菜の少ない時期に重宝する金時草。酢味噌和えにしました。
材料: 金時草、酢味噌
ハスイモと高野豆腐とお揚げの煮物
ハスイモの煮物。薄味で仕上げてサラダ感覚で頂きます。
材料: ハスイモ、お揚げ、高野豆腐、白だし、砂糖
ハスイモ☆スムージー
ハスイモとバナナとキャベツで作りました。
材料: ハスイモ、バナナ、キャベツの葉、オレンジジュース
ネンブツダイのお味噌汁
職場の人達と釣りに行ったときの獲物(小魚)でお味噌汁を作りました。品の良いお味にビッ
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材料: ネンブツダイ、小葱(みじん切り)、味噌
季節野菜の精進揚げ(秋)
我が家の定番です。簡単、美味しい。
材料: 椎茸、茄子、ピーマン、蓮根輪切り、小麦粉、玉子、水、揚げ油
アナゴ煮汁シーチキン寿司めし
アナゴの煮汁でお寿司
材料: ご飯、アナゴの煮汁(レシピID : 4077307)、ベビーコーン、シーチキン、寿司
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あっさりピーマン肉詰め
ピーマンがどっさり取れたので美味しく頂きました。
材料: ピーマン、合挽肉、パン粉、玉子、玉ねぎ、塩、胡椒、ナツメグ
小松菜寿司
小松菜を使った美味しいお寿司
材料: 炊き立てご飯、小松菜の葉の塩漬け、薄焼き卵、寿司酢
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