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兼業主夫G
兼業主夫G のキッチン
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こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました ...

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干物の残りで作る鯵チャーハン

鯵は旨みが多いのでこんな使い方も出来ます。
材料： 鯵の干物（大）、御飯、葱微塵切り、玉子、酒、塩、醤油、鶏がらスープの素、ごま油、胡椒

牛モモ肉の煮付け

和牛のモモ肉ブロックを柔らかく煮付けました。
材料： 牛肉モモブロック、醤油、砂糖、酒

カガミガイのクラムチャウダー

カガミガイって美味しいの？と言った人が感激して食べた一品です
材料： カガミガイ、塩、胡椒、ニンニク、玉葱、人参、ジャガイモ、酒、キャベツの葉、バター、ホ ...

アサリソテー

おつまみとしても最高
材料： あさり（砂抜き済み）、塩、胡椒、ニンニク、酒、オリーブ油、醤油

潮干狩りのアサリでボンゴレ！

春～初夏は潮干狩りのシーズンです。砂抜きをしっかりして美味しく頂きたいですね。
材料： アサリ、塩、醤油、胡椒、ニンニク、酒、オリーブ油、スパゲッティ

大葉のめんつゆ漬Ｇ

庭や畑で沢山出来たときに作っておくと便利です。
材料： 大葉、麺つゆ

茄子まる煮

ナスを丸ごと頂きたいということで作りました。旨いです。
材料： 茄子、塩

焼き油揚げの茗荷のせ

茗荷が美味しいですね。あっさりとした爽やか夏メニュー。これで一杯やったら最高です。
材料： 茗荷、油揚げ、削り節、醤油

蟹カマオープンサンド

蟹カマと胡瓜を載せただけの簡単パンですが旨いですよ。これも料理とは言えない？
材料： 食パン(8枚切り)、胡瓜、カニカマ

メダイ血合い骨のたたき

魚好きのための旬レシピ。魚の濃い味が楽しめます。お酒などとご一緒にどうぞ。
材料： メダイ、葱(小口切り)、生姜みじん切り、塩